Våra konferens/matsals lokaler är byggda i den gamla ladugården. Här har vi sparat det gamla foderbordet och byggt upp något utav det ovanliga. I den större lokalen finns plats för upp till 60 personer samt om man vill ha mindre underhållning i form av trubadur eller liknade. Hoppar vi över foderbordet till andra sidan finner ni en mindre lokal med bar och soffgrupp. Här kan vi även göra om till fest lokal eller om det behövs så plockar vi in bord och bänkar även här med plats för ytterligare 20 personer. Går vi upp för trappan hittar vi en loge på 300 kvm där vi erbjuder aktiviteter eller om så önskas går även denna att göra om till konferens eller festlokal.
Minidebitering är 10 tallrikar av samma maträtt.
Baguetté
Skinkröra / Skagenröra
140 kr/person
Rätt 1
Kycklingfilé med persilja & vitlökskräm, serveras med klyftpotatis
310 kr/person
Rätt 2
Grillad fläskytterfilé med wokade grönsaker, serveras med potatisgratäng och
Björkhagas kryddig bearnaisesås eller murkelsås
310 kr/person
Rätt 3
Varmrökt lax med kräftskagen, grönsallad, dillslungad potatis och grillad sparris
310 kr/person
Rätt 4
Helstekt hjortytterfilé serveras med rotfruktsgratäng, blåbärssås
samt pepparrot- och lingonkräm
450 kr/person
Grillbuffé
Kycklingfilé, fläskytterfilé, kryddigkorv, coleslaw,
grönsallad, tzatziki, kryddig bearnaisesås ,potatisgratäng, smör och bröd
440 kr/person
Buffé
Varmrökt lax med ängsyradressning, Örtbakad svensk kycklingfilé,
persilja & vitlökskräm, Mixad grönsallad med färska skott och groddar från Edelmans trädgårdar
Trädgårdssallad (potatis, grönsaker, vinägrett) Säsongens frukt, brieost, hemlagad marmelad, Focaccia och vispat smör
440 kr/person
Dessert
Säsongen paj med vaniljgrädde
95 kr/person
(Går endast att beställa tillsammans med Buffé och rätt 1-4)
All dryck tillkommer förutom kaffe på maten.
Alla priser är inklusive moms.